덥고 습한 날씨엔 입맛도 뚝 떨어지고, 시원한 음식이 자꾸만 생각나죠. 그럴 때 간편하게 만들 수 있는 도토리묵사발이 정말 제격이에요. 아삭한 채소들과 쫀득한 묵, 시원한 육수 한 그릇이면 한 끼 식사로도 든든하고 포만감도 좋아요. 특히 도토리묵은 칼로리가 낮고 해독 효과가 있어 여름철 건강식으로도 추천할 만한 음식이랍니다. 더운 여름, 속까지 시원하게 풀어주는 묵사발 한 그릇 어때요?여름철이 되면 괜히 입맛도 없고 뭘 해먹어야 할지 고민될 때 많잖아요. 기름진 음식은 손이 안 가고, 시원하고 가볍게 먹을 수 있는 게 자꾸만 생각나요. 그럴 때마다 제가 자주 해 먹는 게 바로 도토리묵사발이에요. 만들기도 정말 간단하고, 속도 부담 없고, 무엇보다 시원한 육수에 채소랑 묵을 휘리릭 비벼서 한입 먹으면 ..

여름철만 되면 입맛도 없고 밥 먹기도 귀찮아지죠. 그럴 때 시원하고 아삭한 열무김치에 고슬고슬한 밥을 비벼 한 그릇 뚝딱할 수 있는 열무비빔밥이 정말 최고예요. 만들기도 정말 간단한데, 수분과 식이섬유가 풍부한 열무 덕분에 건강까지 챙길 수 있는 꿀조합! 오늘은 열무비빔밥을 훨씬 더 맛있게 즐기는 꿀팁과 함께, 초간단 레시피를 순서대로 자세하게 소개해드릴게요. 더운 여름, 입맛 없을 땐 역시 열무비빔밥이죠요즘처럼 햇볕 쨍쨍하고 습도까지 높은 날에는 밥 먹는 것도 솔직히 귀찮아질 때가 많잖아요. 집밥이든 외식이든, 기름지고 무거운 음식은 손이 잘 안 가고, 뭔가 시원하고 상큼한 게 당길 때가 있거든요. 그럴 때 딱 떠오르는 게 바로 열무비빔밥이에요. 아삭아삭한 열무김치에 고추장 살짝, 참기름 몇 방울만 ..

비 오는 날이나 쌀쌀한 저녁, 얼큰하고 깊은 맛이 그리워질 때 딱 좋은 메뉴가 있어요. 바로 소곱창전골인데요. 잡내 없이 곱창을 맛있게 삶고, 깊고 진한 국물에 각종 채소와 버섯까지 듬뿍 넣으면 그야말로 한 그릇이 든든한 보양식이 완성돼요. 이번 포스팅에서는 곱창 손질부터 삶는 법, 얼큰한 양념장 만들기, 국물 내기까지 천천히 알려드릴게요. 날 풀릴 듯 말 듯할 때, 얼큰한 국물이 생각나죠요즘 날씨가 참 애매해요. 낮엔 좀 덥다가도, 저녁엔 쌀쌀해서 그런지 뜨끈한 국물요리가 자꾸 생각나더라고요. 그래서 어제저녁엔 소곱창전골을 끓여봤어요. 평소에 곱창을 밖에서만 사 먹었었는데, 막상 집에서 해보니까 생각보다 어렵지도 않고, 오히려 더 깔끔하고 얼큰하게 끓일 수 있어서 대만족이었답니다. 특히 요즘처럼 피..

산채비빔밥은 다양한 산나물과 고슬고슬한 밥, 그리고 매콤 달콤한 양념장이 어우러진 건강한 한식 메뉴예요. 고사리, 도라지, 취나물, 시금치 같은 신선한 나물들을 골고루 넣어 비비면, 자연의 향과 맛을 그대로 느낄 수 있답니다. 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부해 소화 촉진, 면역력 강화, 심혈관 건강에도 도움을 주는 산채비빔밥! 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 향긋하고 건강한 산채비빔밥 레시피를 소개할게요. 입맛 없을 때, 산뜻하게 비벼먹는 산채비빔밥 한 그릇요즘처럼 봄바람이 솔솔 불기 시작하는 날, 괜히 입맛은 까다로워지고 무거운 음식은 손이 잘 안 가잖아요. 그럴 때 딱 좋은 게 바로 '산채비빔밥'이에요. 산채비빔밥은 여러 가지 나물을 푸짐하게 올리고, 매콤 달콤한 고추장 양념을 쓱쓱 비벼 ..