한식 하면 가장 먼저 떠오르는 메뉴 중 하나, 바로 전주비빔밥이죠. 고소한 참기름 향과 함께 다양한 나물, 육회, 지단, 고추장이 어우러져 오감을 자극하는 그 맛은 언제 먹어도 질리지 않아요. 보기만 해도 풍성하고 맛깔스러운 이 한 그릇은 보기보다 훨씬 만들기 간단하면서도, 건강까지 챙길 수 있는 완전식이에요. 비비는 순간, 건강과 풍미가 가득, 전주비빔밥이 주는 감동요즘처럼 무거운 음식을 피하고 싶은 날엔, 속 편하게 먹을 수 있는 음식이 참 반가워요. 그렇다고 밍밍한 음식은 싫고, 뭔가 입에 착 감기면서도 깔끔하고 건강한 게 먹고 싶을 때 딱 떠오르는 게 전주비빔밥이에요. 단순히 밥에 고추장 넣고 비비는 걸 넘어서, 손질된 나물과 고기, 달걀지단, 황포묵까지 곱게 담겨 있는 그 비주얼만 봐도 입맛..

매운 게 당기는 날, 속 든든한 한 그릇이 필요한 순간, 떡라면만큼 간단하고 맛있는 메뉴도 드물죠. 라면 하나 끓일 줄 알면 누구나 만들 수 있고, 떡국떡만 추가하면 그 퀄리티가 확 올라가요. 부드러운 계란, 쫄깃한 떡, 매콤한 국물이 어우러진 떡라면은 한 끼 식사로도 손색없을 만큼 든든하면서도 맛있어요. 냉장고 속 떡으로 라면 업그레이드! 떡라면의 매력요즘 날이 좀 쌀쌀해졌죠? 이상하게 이런 날에는 매콤하고 따뜻한 국물이 생각나요. 저는 그런 날마다 냉장고를 뒤져서 꼭 떡국떡을 꺼내곤 해요. 라면이야 언제든 있지만, 거기에 떡을 넣는 순간 완전 새로운 메뉴로 재탄생하잖아요. 이게 바로 ‘떡라면’의 매력이죠. 한창 배고픈 저녁 시간, 너무 무겁지 않으면서도 속 든든한 한끼가 필요할 때 딱이에요. 조리..

오늘같이 뭔가 매콤한 게 확 당기는 날, 간단하면서도 맛있게 만들어 먹을 수 있는 최고의 메뉴가 있어요. 바로 제육덮밥입니다. 고소한 돼지고기와 매콤 달콤한 양념이 밥과 어우러져 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 이 메뉴는, 집에서도 정말 쉽게 만들 수 있어요. 특히 바쁜 일상 속에서 든든한 한 끼가 필요할 때, 냉장고에 있는 기본 재료만으로도 근사한 식사가 완성된답니다. 입맛 없는 날엔 역시 제육덮밥이 진리죠하루종일 정신없이 보내고 나면, 요리하기도 귀찮고 배는 고프고... 그럴 때 꼭 생각나는 메뉴가 있지 않나요? 저는 그런 날엔 고민 없이 제육덮밥을 만들어요. 만들기도 간단하고, 밥 한 공기 뚝딱 비워낼 수 있을 만큼 매콤하고 감칠맛이 가득해서 진짜 기분까지 좋아지거든요. 특히 제육덮밥은 고기와 채소..

날씨가 오락가락할 때, 아니면 스트레스받을 때 유독 매운 음식이 생각나지 않나요? 그럴 때 딱 좋은 메뉴가 바로 차돌마라탕이에요. 쫄깃한 차돌박이와 아삭한 채소, 그리고 얼얼하게 맵고 고소한 마라 소스까지 한 그릇에 꽉 채운 차돌마라탕은 집에서도 생각보다 쉽게 만들 수 있어요. 매운 거 땡기는 날, 차돌마라탕으로 스트레스 확 날려버려요.요즘은 날씨도 참 변덕스럽고, 일도 많고, 괜히 기운 없고… 이럴 때면 저는 꼭 매운 걸 찾게 되더라고요. 그런데 맨날 떡볶이만 먹기도 지겹고, 뭔가 색다른 매운 음식이 먹고 싶을 때가 있잖아요? 그럴 때 딱 생각나는 게 바로 차돌마라탕이에요. 차돌박이의 고소함에, 마라 소스 특유의 얼얼한 매운맛이 어우러지니까 스트레스가 쌓였다가도 한 그릇 후루룩 먹으면 바로 풀리는 ..